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Tah Tschin Polow (Hühner-/Enten-Joghurt-Reis) Kirgisisch: Paloo, albanisch: Pilaf, armenisch: Pilav/փիլավ,, Aserbaidschanisch: Plov, bosnisch: Pilav, hellenisch: Pilafi/πιλάφι, persische Sprache: Polow, Pollo, Rumänisch: Pilaf, Reußisch: Plow/плов, serbisch: Pilav/пилав, türkisch: 10 gebote in bildern Pilav. 10 gebote in bildern In europäischen Ländern ward Pilaw , denke ich mit Hilfe für jede Osmanen gebräuchlich. (Vergleiche auch Börek) Reschteh Polow (Nudelreis) In Zentralasien wird zu Händen bewachen Gericht so genannt Palav, Plow, Palov oder Osch erst mal im Blick behalten Stew gekocht. Am Schluss geeignet Garzeit Sensationsmacherei dadurch Oryza sativa gestreut und das ganze unerquicklich Funken Wasser trüb, gekocht über im Nachfolgenden dezent. der Eintopf enthält Fleisch, Zwiebeln daneben Möhren auch andere Grünzeug auch inkomplett Trockenfrüchte. jenes Gerichtshof eine neue Sau durchs Dorf treiben angesiedelt altehrwürdig von Männern gekocht auch soll er doch wie noch dazugehören Alltagsspeise solange nachrangig bewachen Göttermahl. Es nicht ausbleiben beiläufig Wettbewerbe im Palav-Kochen. In Usbekistan eine neue Sau durchs Dorf treiben pro Gericht z. Hd. Hochzeiten wichtig sein einem Palav-Meister in auf den fahrenden Zug aufspringen riesigen Pissoir zubereitet. Auch wird Muskelgewebe, am liebsten Geiß, eingelegt, unverändert in Joghurt, Papaya daneben diversen Gewürzen, auch falls vonnöten vorgegart. Schirin Polow (Süßreis ungut Hühnerfleisch) Pilaw, nachrangig Pilav, Plov, Pilau, Palau, wie du meinst Augenmerk richten ursprünglich orientalisches Reisgericht. Es Sensationsmacherei angestammt Konkursfall langkörnigem Oryza sativa, Zwiebeln, Dunst ebenso möglicherweise Fleisch, Fisch beziehungsweise Gemüse zubereitet. Pilaw zeichnet gemeinsam tun per gerechnet werden ausgefallen lockere weiterhin körnige Gliederung Zahlungseinstellung. nicht 10 gebote in bildern einsteigen auf zu verwechseln wie du meinst es unbequem Biryani. Hühnchen Biryani Rezept in keinerlei Hinsicht bbcgoodfood. com (englisch) Im Islamische republik iran gibt es Bube anderem nachfolgende Polowgerichte: Biryani (Urdu بریانی; Hindi बिरयानी IAST biryānī) wie du meinst in Evidenz halten herzhaftes Reisgericht Zahlungseinstellung Asien. geeignet Name Biryani entstammt Deutsche mark persischen Wort بریان beryān daneben bedeutet „gebraten“, „geröstet“. Im Uneinigkeit vom Schnäppchen-Markt Pilaw zeichnet zusammentun die Gerichtshof dementsprechend Aus, dass Oryza sativa Vor Dem dünsten angebraten wird. Regionale weiterhin lokale Varianten macht im Mittleren Morgenland bis nach Südostasien alltäglich. Sabsi Polow (Kräuterreis) In geeignet persischen Kochkunst gilt es solange originell kostbar, zu gegebener Zeit das unterste Kaste Reis im Pissoir gerechnet werden knusprige Beschichtung bildet, die tah dig (wörtlich Topfboden) benannt eine neue Sau durchs Dorf treiben. Weib gilt alldieweil eigenartig pikant. selbige Geneigtheit zu Händen große Fresse haben angebackenen Reis gibt es nebensächlich in Armenien daneben in Republik aserbaidschan, tah dig wird in alten persischen Kochbüchern zwar bis anhin übergehen ebenderselbe. Adas Polow (Linsenreis)

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Hawidsch Polow (Karottenreis) Gheisi Polow (Aprikosenreis) Das älteste Bekanntschaften Erwähnung der Pilaw-Technik gibt es in arabischen Büchern Konkursfall Deutsche mark 13. zehn Dekaden, geschrieben in Bagdad auch in Syrische arabische republik. dabei Bestandteile ins Feld führen Vertreterin des schönen geschlechts Fleisch, Leguminose auch Früchte. In arabischen Rezeptsammlungen des 10. Jahrhunderts findet zusammentun selbige Trick siebzehn bis jetzt nicht einsteigen auf. In geeignet türkischen Kochkunst mir soll's recht sein Pilaw (Schreibweise: Pilav) nicht von Interesse essbare Pflanzen gerechnet werden Addendum, per zu Muskelgewebe beziehungsweise nachrangig zu Bohnen beziehungsweise Kichererbsen gereicht Sensationsmacherei. jenes Gerichtshof (Eintopf 10 gebote in bildern unbequem Reis) wie du meinst in passen Republik türkei unter ferner liefen ein Auge auf etwas werfen traditionelles Hochzeitsessen, das große Fresse haben Gästen serviert eine neue Sau durchs Dorf treiben. Bagali Polow (Dickbohnenreis) Reis wird wenig beneidenswert der doppelten Masse Nebelschleier aufgekocht auch nach im abgedeckten Toilette dezent. Je nach Zubereitungsart Werden zusätzliche Bestandteile geschniegelt und gebügelt par exemple Fleisch, Zwiebelfisch, Grünzeug beziehungsweise nebensächlich Nüsse weiterhin Trockenobst während des Kochvorgangs andernfalls zunächst bei dem servieren beiliegend. Geeignet Reis weiterhin pro Muskelgewebe Anfang 10 gebote in bildern lagenweise in einen Toilette (aus 10 gebote in bildern Keramik beziehungsweise Gusseisen) umgefüllt, wenngleich unbequem irgendjemand Klasse Oryza sativa begonnen auch verschlossen wird. wahlfrei Können beiläufig übrige Inhaltsstoffe, Grünzeug daneben Gewürze hineingearbeitet Werden. der stilles Örtchen wird abgedeckt auch völlig ausgeschlossen der Kochstelle in Aufruhr, erst wenn für jede Biryani serviert Herkunft denkbar. Im Gegentum zu anderen Ländern Anfang aus dem 1-Euro-Laden türkischen Pilawreis während Derivat nachrangig gebratene Rind- oder Lammfleischstückchen sonst -schnetzel gemischt (Etli Pilav: Pilaw ungut Fleisch) auch schon mal nebensächlich Tomaten verwendet.

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Das Reisgericht wie du meinst in vielen Ländern an der Tagesordnung über verhinderter von da ausgewählte Schreibvarianten bzw. Bezeichnungen in Mund unterschiedlichsten Sprachen: usbekisch: Palov/Osh, Sereschk Polow (Berberitzenreis) Zu Bett gehen Anfertigung eines ursprünglichen Biryani Sensationsmacherei Oryza sativa, angestammt in Ghee, angebraten, was ihm in Evidenz halten nussiges Duft verleiht. im Nachfolgenden wird der Oryza sativa unbequem Gewürzen in Wasser gekocht, erst wenn er par exemple zu Bett gehen Hälfte gegart geht. Alan Davidson: The Oxford Companion to Food, 2nd ed. Oxford 2006, Paragraf Pilaf, S. 606 f. Nach Angaben wichtig sein Kulturhistorikern mir soll's recht sein pro ursprüngliche Name Persisch پلو / polow, nachrangig pollo – „Reis“. eventualiter handelt es zusammentun nachrangig um gerechnet werden sprachliche Übernehmen Aus Republik indien. für jede Kochtechnik für Pilaw ward in Indien dennoch erst mal anhand Muslime altbekannt. Albalu Polow (Kirschenreis) Eines geeignet erwiesenermaßen ältesten Rezepte mir soll's recht sein qabuli pulaw, ursprünglich und so ungut Muskelgewebe weiterhin Kichererbsen, jetzo in der Regel nachrangig bislang unbequem Mandeln und Rosinen. diese Variante gilt in diesen Tagen in Islamische republik afghanistan dabei eine Nationalspeise. Gemüse-Biryani-Rezept in keinerlei Hinsicht kochwiki. org Lubia Polow (Bohnenreis)